Khi bạn đi tour du lịch Nga bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ngon Nga . Salad Nga Olivier có lẽ là một món ăn không còn xa lạ với chúng ta. Món ăn này đã được chế biến lại cho phù hợp với khẩu vị của người Việt và được gọi bằng một cái tên đơn giản là salad bắp cải. Cùng tìm hiểu thêm về xuất xứ của món ăn độc đáo này nhé!

>>Xem thêm: Súp Củ Cải đỏ – Món ăn chứa đựng yêu thương

Salad Nga Olivier – Món salad đặc biệt

Dạo quanh một vòng các món salad của châu Âu, chúng mình có thể thấy rằng những nguyên liệu làm nên món này đều là những nguyên liệu tươi. Nhưng điểm đặc trưng của Salad Nga Olivier đó là tât cả các nguyên liệu đều được luộc chín.

Salad Nga Olivier

Salad Nga Olivier

“Cha đẻ” của Salad Nga Olivier là đầu bếp Lucien Olivier. Sau khi tìm được công thức cho món ăn này, nhà hàng Hermitage của ông đã nổi tiếng trong khắp thủ đô. Thế nhưng ông lại không chia sẻ công thức này cho ai mà muốn tự tay mình chế biến nó, vì vậy đến khi ông mất cũng không ai biết được công thức thực sự của món ăn này là gì.

Có nhiều câu chuyện được kể lại về việc làm sao công thức món salad này được lọt ra ngoài. Người ta đồn rằng có một người làm việc trong nhà hàng ấy lén nhìn vào công thức khi Olivier đi ra ngoài; một câu chuyện khác kể lại rằng một thực khách quen thuộc của nhà hàng đã quyết tâm đấu tranh để giữ lại món ăn này trong thực đơn sau khi đầu bếp đã mất.

>>Xem thêm: Cốt lết gà kiểu Nga

Salad Nga Olivier

Salad Nga Olivier

Nhiều năm sau, Monsieur Olivier đã vực dậy món ăn tưởng như thất truyền này. Một điều thú vị đó là cả hai con người làm món salad này trở nên nổi tiếng đều vô tình có họ là Olivier. Công thức của salad Nga rất đa dạng nhưng qua nhiều quốc gia, món ăn này vẫn giữ được tinh thần vốn có của mình. Nguyên liệu để làm món salad này gồm khoai tây, trứng gà luộc chín, sốt mayonnaise, thịt luộc và dưa chuột ngâm giấm, tất cả đều cắt thành từng khối có kích thước nhỏ như hạt đậu Hà Lan.

Salad Nga Olivier

Salad Nga Olivier

Salad Nga Olivier không những được yêu thích tại Nga, mà còn ở nhiều nước phương Tây khác như Hi Lạp, Thổ Nhĩ Kì, Bulgaria, Macedonia, … dưới những cái tên rất khác nhau như Ruska salata, Rus Salastasi, Amerikan Salatasi, … hay Salad Nga ở Việt Nam. Rất nhiều quán café ở Tây Âu có đủ mọi hương vị của Olivier trong thực đơn của quán mình, thực khách có thể tự do chọn topping hay nguyên liệu chính cho salad : thịt giăm bông, cà rốt, khoai tây, …

Salad Nga Olivier

Salad Nga Olivier

Với mỗi nước, các biến thể của món salad Nga lại càng phong phú và đa dạng hơn. Ở Hi Lạp, Olivier không có thịt, ở Iran thì họ lại thích cho thịt gà vào hỗn hợp thay vì các loại thịt thông thường. Người Tây Ban Nha bị ảnh hưởng một chút từ khẩu vị của người Pháp, nên Olivier của nước này bảo đảm những nguyên liệu chính, ngoài ra còn có thêm thịt cá ngừ nữa.

Mỗi món ăn của từng dân tộc đều ít nhiều phản ánh nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của dân tộc đó. Món salad Olivier mang nét đặc trưng của một nước Nga xinh đẹp với những con người đôn hậu và những công trình kiến trúc nguy nga, là một món ăn mang trọn tinh thần của đất nước hoa lệ này.

Bạn hãy đến nơi đây hãy cùng nhau thưởng thức những món ngon, những đặc sản nước Nga này, để biết thêm thông tin tour du lịch Nga hãy xem tại đây.

Comments

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền